Sensorikseminar I Wein und Gläser
Weine richtig servieren und degustieren
– Sensorik
– Geschmack und Aromatik
– Gläser und deren Einfluss auf den Wein
– Dekantieren oder Karaffieren ?
– Die Degustation
– Die richtige Technik
– Die Assoziation von Aromen
(Wonach riecht das jetzt ?)
– Die Weinsprache
– Die Dokumentation
– Wein in Kombination mit Speisen
– Weinfehler erkennen