Seminarschwerpunkt
Weine richtig verkosten und bewerten
Eine gute Degustation bedarf bestimmter Rahmenbedingungen und Voraussetzungen.
Zudem benötigen Sie eine „Weinsprache“ und eine reproduzierbare Bewertungsmöglichkeit.
– Lernen Sie das Weinvokabular von „Attaque“ bis „Zedernholzasche“ kennen
und auch was dahinter steckt.
– Die verschiedenen Bewertungssysteme und ein Vorschlag für Ihr eigenes
– 100 Punkte, Parker, Johnson, 20 Punkte Schema, Gabriel, vier Sterne, grosses Gewächs mit
Potential, Kellerleiche, TCA, schleichender Kork & co – es kommt Licht ins Dunkel !
Sie lernen an praktischen Beispielen, richtige Probenfolge zu erstellen und häufige Fehler zu vermeiden.
Gewinnen Sie an Trinkerfahrung, mit großem Vergnügen!